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本日はほっけです。 果たしてほっけが珍しいという人が存在するのかどうか疑問ではありますが・・・ 干物ではなく生である。 アジとサンマとイワシ以外は珍しい。 こんな都合の良い信念に基づいてお送り致します。 本日はお値段1匹150円でした。ほっけは斜め半分に切ります。 7 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、6を入れ、両面に薄く焼き色が付くまで中火で焼きます。 8 2、3、4、5を入れ、蓋をしてほっけに火が通るまで7分ほど蒸し焼きにします。 ほっけ（生）はどんな魚？ 旬は春です。 北海道から北陸にかけて日本海で水揚げされます。 比較的安い魚です。 店にとってこの魚がしっかり売れれば利益が取れる魚の一つです。 他が扱ってないから好きな値段をつけられるからです。 真ほっけと縞ほっけ
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ほっけ 生焼け レンジ-＜魚類＞ほっけ 生 ＜魚類＞ほっけ 塩ほっけ ＜魚類＞ほっけ 開き干し 生 ＜魚類＞ほっけ 開き干し 焼き データの出典 日本食品標準成分表15年版（七訂）私たちに馴染み深い水産品としてイカをこちらでご紹介しましたが、もう一つ。 ここ十何年ですっかり馴染み深くなった魚といえば、『ほっけ（𩸽）』ですよね！ 今回はホッケについて！ ホッケは2種類あります！ 根ホッケって何？ スーパーで買う時はココを見ましょう。
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生ホッケ、生食は自己責任でお願いします。 横浜丸魚株式会社 鮮魚課北海チームのセリ場でを発見。 魚偏に花と書いて何と読むのか知っていますか？ これで『ホッケ』と呼ぶんですよ。 なんとも春らしい漢字ですよね、北海道は日高より出荷されて 生ほっけは2枚購入して、両方塩焼きにしました。 1枚はほぐし身にして、後日のお楽しみです。 朝ご飯で頂きました。 おしながき ・ほっけの混ぜ寿司 ・セリとかんぴょうの小鉢 ・小松菜とえのきのお味噌汁 ・南高梅 生ほっけの塩焼き by 坂本ゆい／出張料理教室めざめさん」 東京ではなんとも珍しい、生のほっけ！開いて売られていたので、オーブンで塩焼きにします。ふわふわ、ふっくら、やわらか～。深海魚なのでと思い、しっかり目に塩を振ったのは正解でした。
SnapDishに投稿されたnonさんの料理「生ホッケフライ (ID8vLy4a)」です。「海なし県に住み 干物ホッケしか知らなかった私に 北海道出身の友達が生ホッケ教えてくれて美味しさに感動 ふわサクです」フライ 生ホッケ 生ホッケフライ 生ほっけの塩焼き。 タイトルどおりです。 私は神奈川県に住んでいますが、 ほっけが生で手に入るって最近の物流はすごいですね。 しかも魚焼きグリルに入りきるかどうかのこの大きさで150円でした。 元値が300円、目の前で半額シールが貼られたので迷わず購入しました。キタノホッケは一般には「しまほっけ」の愛称で漁獲・輸入・販売されています。 ホッケ（P azonus）より寒冷な水域を好み，主にオホーツク海からベーリング海にかけて分布します。 開き干しの原料として輸入されている「ほっけ」の大部分は本種です。
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